2011. augusztus 2., kedd

Zöldségdoboz augusztus 4. -Tök Jó!






Tegnap óta a tökvirágok és a bazsalikom varázslatában élek, ezért gondoltam, hogy a következő dobozunkba ezt a napsárgán tündöklő különlegességet is belecsempészem (a borongós időjárást feledtetendő). Találtam pár videót amit a zöldségválogatásunk mellé,  bátorítás képpen megosztanék veletek.  Melyik recept nyerte el a tetszésed?
Az Évkerék zöldségdoboz válogatásunk ezen a héten :
  • 8 db nagy tökvirág (tölthető, süthető)
  • 0,5 kg állandóspenót
  • 0,25 kg fehérrépa zöldjével
  • 0,5 kg sárgarépa
  • 0,5 kg paradicsom
  • 0,25 kg paprika
  • 0,8 kg sárga cukkíni
  • 1kg frissen gyalult tök
  • 0,6 kg ceruzabab
  • 1 kg cékla
  • 1 db fokhagyma
Tökvirág mascarpone, ricotta, friss bazsalikom töltelékkel
Healthy Delectables: Stuffed Squash Blossoms

Vadvirágokkal, kecskesajttal, zöldfűszerekkel, gyógynövényekkel töltött tökvirág
Edible Flowers: Squash blossom cuisine


Bazsalikomos mozzarella sajttal töltött tökvirág olajban kisütve
Sustainable urban living: How to Make Stuffed Squash Flowers


Termés vagy virág?
Melyik kerüljön a konyhába?
Na bevállalod ezt a különlegességet? 
Te mit varázsolnál belőlük?




4 megjegyzés:

  1. Fantasztikus dolog, amit csináltok!...
    A múlt héten kóstoltuk a zöldségeiteket, minden hihetetlenül finom volt, főleg a cékla, nyersen is, sülve is (és micsoda bazsalikom-illat lett az autónkban a doboztól!). Hű de szeretnénk mi is a vásárlóitok lenni:)...

    VálaszTörlés
  2. ja, igen, csak mellesleg, hogy ne okozzon fejtörést:), a doboz úgy jutott hozzánk, hogy barátaink rendelték tőletek és közös sütés-főzésre hozták magukkal. Kétszeri nekifutásra mindent felhasználtunk:).

    VálaszTörlés
  3. :) Bár a helyi bioélelmiszer fogyasztás lelkes támogatója vagyok, most mégis jó hallani hogy ilyen messzire eljutottak a zöldségeink a mi kis tanyánkról! Néhanap hirdetünk dobozátvételt a fővárosban is, de ha szeretnél egy megbízható biozöldség közösséghez csatlakozni a közeletekben, akkor ajánlom a háromkaptár ökogazdaság dobozait Pesten! :)

    VálaszTörlés
  4. hát sajnos az sincs helyben:)
    Eredetileg mi is szegediek vagyunk (pontosabban Szőreg), de most Bécsben lakunk... esetleg Sopron környékén valakit? Oda viszonylag gyakran járunk a férjem nagymamájához:)
    Minden jót!

    VálaszTörlés