2012. január 25., szerda

Téli berek



Vajon mit csinál a kertész télen?
Hát ha az enyhe idő engedi, gyümölcsfát ültet.


És ha még mindíg nem akaródzik esni a hónak, akkor kerítést telepít, amely (remélhetőleg) az őzeket , nyulakat, rókákat kint tartja majd, a tyúkokat pedig a gyümölcsös határain belül. A majorság igen nagy segítségünkre lesz a gyomszabályozásban, és közben  összeszed magának tücsköt bogarat (ezzel megoldva a fehérjeutánpótlás kérdését:) ...


 Míg jó az idő, a határban legeltet a tanyasoron lakó juhász, mi pedig általában ábrándozva nézzük a csacsiját.
Már régóta fenjük a fogunkat egy csinos "ló szabásúra", ugyanis szeretnénk a kertet állati igaerővel művelni. Még nem dőlt el hogy csacsi vagy egy szép hidegvérű ló lesz a társunk ebben a nagy kalandban.


És végre leesik a hó. 

 A megfeszített tempó után egy kicsit megpihenhetünk. A gazdasszony gyapjú tarisznyát sző, a gazda pedig terveket a tavaszi vetésről.
A kerítés készen áll, a gyümölcsfák elültetve...minden fagyos, csöndes, ropogós

Egyedül a jószág neszel...

És január 14.-én váratlanul, megszületik az első kisbárány a tanyán...



 A mi első, termetes méretű fekete jerkénkről nem sejtettük, hogy hatalmas bundája és bendője mögött egy augusztus 13.-án fogant kis csoda lapul:) És ki az Apa? Nem, nem a jobb oldalon álló délceg nagy kos, ugyanis akkor ő még más tájakon legelészett. Az ifjú mondhatnám nyikhaj apa kérem a képen van, de bújkál a többiek mögött. Nem egy súlycsoport a mammával :)

A kukorica és a fa még kitart...


A tél áldott nyugalmát éljük...egy két napig, aztán elolvad a hó és hatalmas darucsapatok kezdenek gyülekezni, kavarogni a tanya felett!


A kert első hóvirága megjelent...most már nincs mit tenni , a lelkünkben egy varázsütésre átkapcsoltunk tavaszra!

2012. január 24., kedd

Gyümölcsöző dobozrendszer - Herefordshire , Anglia


Íme az angliai Dragon Orchard termelői. Rengeteg fajta almával, körtével,  naspolyával, almaborral (cider), chutney-val és lekvárral látják el CSA rendszerük vásárlóit.  Ők is ellátogatnak Szegedre február 5.-én, és mesélnek majd nekünk a gazdaságukról és gyümölcsöző dobozrendszerükről!



Külföldi közösségi gazdálkodók bemutatkozása SZEGEDEN!

2012. február 5. (vasárnap), 15.00-17.00
Waldorf Általános Iskola és Gimnázium (6725. Szeged, Kolozsvári tér 1-2.)

2012. január 18., szerda

Külföldi közösségi gazdálkodók bemutatkozása SZEGEDEN!


A Tudatos Vásárlók Egyesületének szervezésében Szegedre is ellátogat néhány olyan külföldi termelő, akik hosszú évek óta működtetik közösségi gazdaságukat,  sikerrel! Ők azok akik minket is egy AMAP zöldségdoboz rendszer megszervezésére inspiráltak, ezért nagy örömmel várjuk az érkezésüket:)

Barátunk a termelő:A közösség által támogatott mezőgazdaság

2012. február 5. (vasárnap), 15.00-17.00
Waldorf Általános Iskola és Gimnázium (6725. Szeged, Kolozsvári tér 1-2.)

Egy doboznyi friss és jó minőségű zöldség minden héten.  Európában gomba módra szaporodnak azok a kis közösségek, amelynek tagjai szövetkeznek a helyi gazdálkodókkal, hogy biztos forrásból származó élelmiszerhez juthassanak.  Cserébe vállalják, hogy megélhetést biztosítanak az értük dolgozó termelőnek.     

Februárban a Tudatos Vásárlók Egyesülete olyan termelőket és fogyasztókat lát vendégül Franciaországból, Angliából és Németországból, akik szívesen elmesélik nekünk, miként működnek náluk ezek a gazdaságok.

A beszélgetésen választ keresünk arra, hogy mi a titka a közösségi kezdeményezések sikerének, hogyan működnek ezek különböző országokban, és van-e esély arra, hogy a termelőket és fogyasztókat összekapcsoló érdekszövetségek nálunk is elterjednek.

Vendégeink lesznek:

-    Jade Bashford, valamint Ann és Norman Stainer, az angol Soil Association közösség által támogatott mezőgazdaság programjához csatlakozó gazdaságok képviselői.
Jade a mintegy 200 fogyasztó közösségi tulajdonában lévő Stroud gazdaságból (Gloucestershire) érkezik, a Stainer házaspár pedig a gyümölcstermesztéssel foglalkozó Dragon Orchard (Ledbury) termelői.

-    Jan Hendrik Cropp és Fabian Kern, a közösség által támogatott mezőgazdálkodás elkötelezett képviselői Németországból. 
Jan Hendrik Cropp gazdálkodó, erős ideológiai meggyőződéséből kiindulva nagyjából 60 családnak termel zöldséget a németországi Witzenhausen környékén. Fabian Kern a 250 fogyasztóval működő freiburgi GartenCoop alapító tagja, aktivista.

A beszélgetésen bemutatkoznak az Évkerék Ökotanya (http://evkerek.blogspot.com/) gazdálkodói, Kiss László és Kiss-Kovács Orsolya is, akik Szegeden vágtak bele a dobozrendszer működtetésébe.  A fiatal pár zöldséggel, gyümölccsel és tojással látja el a helyi családokat. Tavaly már 16 család csatlakozott hozzájuk és száznál is több érdeklődő kereste meg őket. A céljuk az, hogy egy 40 családot számláló kisközösség szerveződjön a tanya köré. 

Az eseményen tolmácsolást biztosítunk.

Információ: Perényi Zsófia, Tudatos Vásárlók Egyesülete, (0630) 852-5214, zsofi@tve.hu

2012. január 17., kedd

A közösség által támogatott mezőgazdaság testközelből - BUDAPESTEN



Együtt a termelővel:
A közösség által támogatott mezőgazdaság testközelből



kép forrása: http://davidkowalczyk.eelv.fr/amap/

2012. február 2. (csütörtök), 16.00-19.00
Francia Intézet (1011. Budapest Fő u. 17.), Amfiteátrum, 1. emelet

Napjainkban egyre többen vallják, hogy az egészséges és jó minőségű élelmiszert nem a boltok polcain kell keresni. Kis közösségek szövetkeznek helyi gazdákkal, hogy a biztos forrásból származó élelmiszerért cserébe megélhetést biztosítsanak az értük dolgozó termelőknek. Európában egyre több országban terjed megállíthatatlanul a közösség által támogatott mezőgazdálkodás.

Februárban a Tudatos Vásárlók Egyesülete olyan termelőket és fogyasztókat lát vendégül Franciaországból, Angliából és Németországból, akik szívesen megosztják velünk  tapasztalataikat.

A beszélgetésen választ keresünk arra, hogy mi a titka a közösségi kezdeményezések sikerének, hogyan működnek ezek különböző országokban, és van-e esély arra, hogy a termelőket és fogyasztókat összekapcsoló érdekszövetségek nálunk is elterjednek.

Vendégeink lesznek:

-          Benoit Hertz és Isabelle Doumenc, a francia AMAP (Szövetség a Kistermelői Mezőgazdaság Fenntartásáért) mozgalom képviselői.

Hertzék a Cidamos gazdaság termelői, a Doumenc házaspár pedig másik bő száz család mellett gazdaságuk állandó vásárlói.

-          Jade Bashford, valamint Ann és Norman Stainer, az angol Soil Association közösség által támogatott mezőgazdaság programjához csatlakozó gazdaságok képviselői.

Jade a mintegy 200 fogyasztó közösségi tulajdonában lévő Stroud gazdaságból (Gloucestershire) érkezik, a Stainer házaspár a gyümölcstermesztéssel foglalkozó Dragon Orchard (Ledbury) termelői.


-          Jan Hendrik Cropp és Fabian Kern, a közösség által támogatott mezőgazdálkodás elkötelezett képviselői Németországból.  

Jan Hendrik Cropp gazdálkodó, erős ideológiai meggyőződéséből kiindulva nagyjából 60 családnak termel zöldséget a németországi Witzenhausen környékén. Fabian Kern a 250 fogyasztóval működő freiburgi GartenCoop alapító tagja, aktivista.

Az eseményen tolmácsolást biztosítunk.

A kezdeményezések bemutatkozása után, 18.00-19.00 óra között lehetőség nyílik a kötetlen beszélgetésre is.

Az eseményt a Tudatos Vásárlók Egyesülete és a Francia Intézet szervezi.
Információ: Perényi Zsófia, Tudatos Vásárlók Egyesülete, (0630) 852-5214, zsofi@tve.hu




2012. január 12., csütörtök

Ópusztaszeri biogazda tanfolyam


Előadássorozat, a fenntartható kertgazdálkodás és az önellátás jegyében
. 
Ajánljuk  városi és vidéki kiskerteseknek, a fenntartható gazdálkodás iránt érdeklődőknek, az önellátás felé kacsintgatóknak, és mindazon tudatos fogyasztóknak, akik szeretnének betekintést nyerni az egészséges, biztonságos élelmiszer termelés, növénytermesztés mikéntjébe!
Szeretettel várjuk az érdeklődők jelentkezését a mellékletben olvasható 8 előadásra!

A részletekről érdeklődni és jelentkezni Törő Krisztinánál (06-30-4020-774) Kiss-Kovács Orsolyánál  (egybogrekave@gmail.com) vagy Szél Szilviánál lehet (30-470-3239)
Az előadások 17:00-kor kezdődnek az Ópusztaszeri Általános Iskolában 
Ópusztaszer, Felszabadulás u. 22-26


JANUÁR 20. Péntek 17:00
Az ökogazdálkodás helyzete és létjogosultsága a magyar kiskertekben és a nagyvilágban  
Papp Orsolya, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet munkatársa
 

JANUÁR 27. Péntek 17:00
A komposztálás és giliszta humusz készítés praktikái

FEBRUÁR 3. Péntek 17:00 
Gyógyfüves, fűszeres, virágos biokert, testet-lelket gyógyít! - Lechner Judit, kertészmérnök, biotermelő, ökológiai gondolkodó

FEBRUÁR 10. Péntek 17:00
Magok, mint alapélelmeink, gabonák és egyéb magvak az asztalunkon - Papp Orsolya, az Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet munkatársa

FEBRUÁR 17. Péntek 17:00
Permakultúra, a fajgazdag és életgazdag kert tervezése - Székely Gergő

FEBRUÁR 24.  Péntek 17:00
Élő Bolygó Alapítványtól ifj. Varga Sándort vetíti a Queen of the Sun című film magyar feliratos változatát. Utána  beszélgetés az alternatív méhlakásokról és a Kárpát-medencei méh menedékhelyekről

MÁRCIUS 2. Péntek 17:00
Gyümölcstájfajták, mint génkincseink és szerepük a biokertekben - Horváth Dénes
Gyümölcsfák ökológiai növényvédelme és metszése - Tarjányi Ágoston

MÁRCIUS  9. Péntek 17:00
Ökológiai növényvédelem a zöldségeskertben - Dr. Kiss László, az Évkerék Ökotanya gazdálkodója